Recette Végétarienne Facile: Nuggets de Tofu et Carottes Rôties

Petite recette végétarienne pour remplacer le fameux combo: nuggets / frites. Une alternative plus saine et qui est délicieuse!

IMG_1480.JPG

-Les Carottes Rôties-

Pour 2, épluchez, lavez et coupez 5 carottes moyennes en forme de frites. Mettez les dans une taule qui va au four, mettre 2 cuillère d’huile d’olive, du thym, de l’ail en grain et du sel, malaxez pour bien recouvrir toutes les carottes. Mettez au four 35-40 min à 185°C.

Et-c’est-tout!

-Les Nuggets de Tofu-

IMG_1477.JPG

Coupez votre tofu en petits rectangles (4 par personne suffisent), recouvrir d’un mélange de moutarde et de miel fait au préalable, laissez dans une assiette creuse et recouvrez les nuggets de ce mélange. Laissez mariner pendant au moins 1h. Plus les rectangles sont petits plus vos nuggets auront le goût de la marinade (et donneront du goût au tofu … Plutôt pratique avec du tofu nature …).

Ensuite, après avoir laissé mariner, mixez 2-3 grandes biscottes ajoutez du sel et de la muscade: voilà votre chapelure maison (vous pouvez aussi utiliser de la chapelure toute faite). Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive, faites revenir les nuggets 3 min de chaque côté. & dégustez ces nuggets croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur 🙂

IMG_1482.JPG

Mon conseil: n’hésitez pas à prendre du tofu fumé ou aux herbes sinon je trouve que le goût est un peu plus fade!

J’espère que cette recette vous a plu, à bientôt 🙂

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s